CAP Services hôteliers

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Contenu de la formation, examen, débouchés, poursuite d'études… Tout savoir sur le CAP Services hôteliers.

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CAP Services hôteliers : contenu de la formation

Le titulaire du CAP Services hôteliers a pour activité essentielle l'entretien et la préparation des chambres, la propreté des parties communes, l'entretien du linge, la préparation et le service des petits-déjeuners. De façon générale, il contribue au confort et au bien-être de la clientèle en prévoyant les besoins en produits, en réalisant les opérations de nettoyage, en réceptionnant, comptabilisant et distribuant le linge pour les besoins de l'hôtel. Les matières enseignées sont :

  • Français 
  • Histoire – Géographie 
  • Langue vivante étrangère 
  • Mathématiques 
  • Sciences 
  • Education physique et sportive 
  • Les microbes, parasites et les facteurs favorisant leur développement et leur mode de transmission 
  • L'application des règles en matière de sécurité et d'hygiène des personnes et des locaux 
  • Les différentes caractéristiques d'un établissement hôtelier, ainsi que l'organisation interne des services au sein de l'hôtel 
  • Les techniques d'entretien des locaux et du linge 
  • La préparation et le service du petit déjeuner avec différents matériels 
  • La communication commerciale.

La formation comprend également des périodes de formation en entreprise de 14 à 16 semaines.

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Quels débouchés après le CAP Services hôteliers ?

Le CAP Services hôteliers permet d'accéder aux emplois de - femme de chambre - valet - équipier et de lingère.
Accompagné d'une solide expérience professionnelle, ce diplôme peut conduire au poste de première femme de chambre ou de premier valet. Il est également possible de compléter cette formation avec un brevet professionnel, une mention complémentaire ou un Bac pro.

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