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Extrait du sujet:
Extrait
Importance du cholestérol dans l'organisme
Partie 1 : le cholestérol dans la membrane plasmique (8 points)
Le cholestérol est un lipide, constituant structural essentiel des membranes. Il sert aussi de précurseur à la formation de nombreuses molécules de l'organisme telles que les stéroïdes, les hormones sexuelles, les acides biliaires et la vitamine D. L'objectif de cette partie est d'étudier la structure du cholestérol au sein de la membrane plasmique ainsi que sa voie de biosynthèse.
Structure du cholestérol
Le document A montre l'image de deux cellules adjacentes.
1.1. Indiquer la technique d'observation utilisée pour obtenir la photographie présentée dans le document A. Argumenter la réponse.
1.2. Citer une fonction exercée par la membrane plasmique. Parmi les molécules constituant la membrane plasmique, on peut citer les phospholipides et le cholestérol.
Le document B présente la formule topologique de la molécule de cholestérol et la formule d'une espèce de phospholipides, la phosphatidylsérine, à pH = 7.
1.3. Nommer, sur la copie, les fonctions chimiques associées aux lettres a, b et c du document B.
1.4. Indiquer sur la copie, parmi les atomes de carbone numérotés 1, 2 et 3 du document B, lesquels sont asymétriques.
1.5. La représentation de la molécule de phosphatidylsérine présentée dans le document B fait apparaitre deux parties notées P1 et P2. Préciser, en utilisant un vocabulaire adapté, les propriétés de chacune de ces deux parties en termes d'interactions avec l'eau.
1.6. Expliquer pourquoi la phosphatidylsérine, et plus largement les phospholipides, sont qualifiés d'espèces chimiques amphiphiles.
1.7. Préciser, en l'explicitant, la disposition adoptée par les deux espèces chimiques, phosphatidylsérine et cholestérol, au sein d'une membrane plasmique en milieu aqueux...

NB : ce corrigé est édité par Studyrama. Il s'agit d'une proposition de corrigé qui ne saurait tenir lieu de corrigé officiel. Toute reproduction sans accord est strictement interdite.

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Conséquences écologiques de l'accident nucléaire de Fukushima

PARTIE I - Utilisation d'une bactérie photosynthétique pour traiter les sols contaminés dans la région de Fukushima (8 points)

L'accident nucléaire du 11 mars 2011 survenu dans la région de Fukushima Daiichi au Japon a causé une importante pollution radioactive des sols dont la plus préoccupante est celle au césium radioactif 137 (137Cs). Le césium 137 se dépose sur la végétation et sur les sols à cause de la pluie et de la décomposition des feuilles mortes.

L'objet de cette première partie est l'étude de l'utilisation de microorganismes pour limiter la pollution radioactive des sols. (...)

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Extrait du corrigé:
1. Le cholestérol dans la membrane plasmique
Structure du cholestérol
1.1. Microscopie électronique à transmission. Observation de coupe cellulaire en noir et blanc ; ordre de grandeur de l'ordre du nm (doc A précise distance mesurée entre les cellules de 15 nm)
1.2. Fonctions exercées par la membrane plasmique : 1 seule à citer


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