Bac pro Commercialisation et services en restauration

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Contenu de la formation, examen, débouchés, poursuite d'études… Tout savoir sur le Bac pro Commercialisation et services en restauration.

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Le titulaire du Bac pro Commercialisation et services en restauration intervient dans des fonctions d'accueil des clients, la commercialisation de nourritures et boissons, la mise en place de la salle, le service et dans tous les secteurs et formes de restauration. Il connaît le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière et peut participer à la gestion de l'entreprise.

Bac pro CSR : contenu de la formation

Cette formation de 3 ans comprend des enseignements généraux, technologiques et professionnels, ainsi que 16 à 18 semaines de formation en entreprise. Il est possible d'effectuer toute ou une partie de sa formation en alternance.

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Dans la spécialité Commercialisation et services en restauration, on retrouve les enseignements suivants : 

  • Service et Commercialisation. 
  • Organisation et production culinaire. 
  • Hygiène et sécurité des aliments. 
  • Technologie appliquée de restauration 
  • Sciences appliquées à l'alimentation 
  • Mathématiques 
  • Communication et commercialisation 
  • Organisation et mise en oeuvre d'un service 
  • Prévention-santé-environnement 
  • Français 
  • Histoire-géographie-éducation civique 
  • Education artistique, arts appliqués 
  • Education physique et sportive 
  • Anglais et une autre langue vivante (facultatif)

Tout savoir sur les formations du secteur Hôtellerie - Restauration

Bac pro CSR : conditions d'admission et inscriptions

La formation s'effectue généralement en trois ans après la classe de 3e. Mais les titulaires de certains CAP (CAP Restaurant et CAP Cuisine) et BEP du même secteur peuvent accéder directement en 2ème année de formation.
A noter que depuis la réforme du bac pro, il n'est plus possible de préparer ni d'obtenir un BEP, même si ce diplôme reste reconnu.

Réussir son bac pro

Vous voulez vous donner toutes les chances de réussir votre bac pro ? Rendez-vous dans notre rubrique Sujets et Corrigés Bac Pro où vous attendent toutes les annales des épreuves (sujets et corrigés) des années précédentes

Que faire après le Bac pro CSR ? Débouchés et poursuite d'études

Les titulaires du Bac Pro Commercialisation et services en restauration peuvent intégrer immédiatement la vie active et devenir chef de rang, exploitant de restaurant, gérant de restaurant de collectivité ou Maître d'hôtel. De nombreux diplômés de Bac Pro choisissent toutefois de poursuivre leurs études. Si c'est votre cas, plusieurs possibilités s'offrent à vous : 

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